Buey
La carne de buey procede de animales de mas de 8 años de edad. Su carne es muy apreciada dado que es muy escasa.
Se distingue de otras carnes por su peculiar grasa amarillenta, una infiltración perfecta en carne, la cual, confiere su jugosidad, textura y sabor.
No se encontraron productos que concuerden con la selección.