Angus

Angus

Esta raza, suele ser criados en régimen de libertad, en pastos grandes y extensos durante los primeros 18 meses de vida, pasando luego a ser alimentados con cereales y principalmente, con maíz, para que los animales consigan una penetración de la grasa.

Las características principales de esta carne al gusto, es un tipo de carne que destaca por su sabor, que es muy tierna y jugosa y que posee una buena cantidad de grasas insaturadas, con lo que tienen poco colesterol.

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